Клетчатка это сложный углевод, так называемые балластные вещества, которые делятся на два вида: растворимые и нерастворимые.

Важным свойством растворимых волокон является их свойство трансформации в кишечнике в вязкий гель при взаимодействии с водой, что способствует замедлению продвижения в кишечнике пищевого содержания и торможение ферментивной обработки углеводов , что снижает уровень холестерина в крови.

Нерастворимые вещества в большом количестве содержатся в следующих продуктах:

• в отрубях, толокне;
• в необработанных зерновых, бобовых (оба вида волокон);
• в семенах, орехах, цветной капусте, стручковой фасоли;
• зелени, брокколи, кожуре фруктов.

Эти волокна, наоборот, ускоряют прохождение пищевого содержимого через ЖКТ. Оказывая послабляющее действие, они используются для предупреждения запоров. Кроме того, они нормализуют кислотность и снижают риск возникновения онкологических заболеваний, а также восстанавливают микрофлору.

Вы можете купить растительную клетчатку, толокно, пищевые отруби в нашем интернет магазине с доставкой по Украине.
Здоровое питание