Тыквенное масло
Тыквенное масло содержит большой перечень полезных микро и макро- элементов, таких как селен, кальций, магний, железо, калий, фосфор и другие. Всего около 50 элементов.
Кроме того, тыквенное масло отличается одним из самых высоких уровней содержания цинка.
Перечень витаминов, входящих в состав масла также довольно обширен: практически все витамины группы В, а также витамины групп А, C, D, E, F.
Также, тыквенное масло содержит кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-9, бета-каротин, фитостиролы, флавоноиды, фосфолипиды.
Применение в медицине:
- снимает воспаление желчевыводящих путей и желчного пузыря;
- нормализует работу печени, восстанавливает ее структуру;
- оказывает противовоспалительное и заживляющее воздействие,
- нормализует кислотность в желудке,
- является довольно эффективным бактерицидным средством,
- мочегонное средство,
- нормализует работу половой системы,
- снижает уровень холестерина,
- укрепляет стенки сосудов,
- нормализует работу сердца,
- ускоряет заживление повреждений кожи,
- выводит из организма токсины,
- способствует улучшению зрения,
- уменьшает отечность.
Рекомендовано применять:
- при заболеваниях сердечно сосудистой системы , атеросклерозе, инфаркте,
- при гинекологических заболеваниях (эрозии шейки матки, яичников и др.),
- при цирроз печени,
- при гепатите,
- при холецистите, дискинезии желчевыводящих путей,
- при язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
- при гастрите и гастродуодените,
- при кожных заболеваниях (дерматит, экзема, псориаз, пролежни),
- при аденоме простаты,
- для повышения потенции,
- при алкогольных опьянениях,
- при хронических запорах,
- при пиелонефрите,
- при лекарственной и пищевой аллергии,
- при повышенной кислотности,
- при геморрое,
- при трофических язвах,
- при стоматите и пародонтите (как компресс на десна).
Применение в косметологии:
- обладает отбеливающим эффектом,
- убирает веснушки,
- тонизирует и питает кожу,
- повышает упругость и эластичность кожи,
- используется как средство от морщин,
- укрепляет и восстанавливает структуру ногтя,
- для укрепления поврежденных волос и как средство борьбы с выпадением волос,
- как массажное масло.
Тыквенное масло можно использовать в чистом виде как самостоятельное косметическое средство, как составляющее домашних масок и кремов.
Масло из семян тыквы также можно добавлять в уже готовые косметические средства непосредственно перед их применением.
Вкусовые качества.
Тыквенное масло обладает темно –зеленным цветом и пикантным ярким вкусом, благодаря которому высоко ценится в европейской кухне.
Производство. Условия хранения:
Масло из семян тыквы производится методом первого холодного отжима без применения щелочей. Масло не содержит консервантов, ароматизаторов, пищевых добавок.
Тыквенное масло нельзя подвергать термической обработке.
Масло обязательно должно храниться в недосягаемости прямых солнечных лучей. Хранить его надо в прохладном месте при температуре от 10 до 25 оС.
После открытия масла, даже при его правильном хранении, срок его использования не более 6 месяцев.
Кулинария:
Тыквенное масло применяется при приготовлении различных холодных блюд, используется как заправка к первым блюдам, кашам, макаронам и др. гарнирам.
Масло из семян тыквы отлично дополнит салаты, винегреты, придаст соусам и заправкам изысканный вкус.
Особенно рекомендуется использовать тыквенное масло при приготовлении теста.
Противопоказания:
Тыквенное масло нельзя подвергать термической обработке.
Следует осторожно применять масло людям, страдающим мочекаменной болезнью – масло может спровоцировать движения камней по протокам.
Не рекомендуется употреблять масло при сахарном диабете.
Кроме того, не рекомендовано применять масло при индивидуальной непереносимости продукта.
Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.