Кунжутное масло имеет чудодейственные свойства. С ароматным запахом, необычайно приятное на вкус, масло кунжута находит применение, как в кулинарии, так и в косметологии и в медицине.
Рецепт, основанный на механическом методе 1-го холодного отжима, позволяет получать кунжутное масло, свободное от химических добавок и красителей.
Важно, что именно при этом методе обработки семян, полностью сохранены их ценные питательные и лечебные свойства, молекулы и витамины остаются «живыми» и естественными, поэтому они так легко воспринимаются клетками человеческого организма.
Состав кунжутного масла
Особая ценность продукта состоит в оптимальной сбалансированности целебных веществ, входящих в него, очень полезных для человеческого организма. В его составе присутствуют:
- Омега-6 — жирные полиненасыщенные кислоты, Омега-9 — мононенасыщенные олеиновые кислоты (более 80%);
- Витамины группы: Е, А, D, В1, В2, В3, С, аминокислоты;
- Микро- и макроэлементы: калий, кальций, фосфор, цинк, железо, магний, марганец, кремний, никель, медь и другие.
- Антиоксиданты или биологически активные вещества.
Как правило кунжутное масло используют в пищу. В качестве заправки масло добавляется в горячие блюда и салаты. Ценители восточной кухни непременно должны иметь его в кухонном арсенале, так как оно считается «сердцем» любых азиатских блюд. Так во вьетнамской, корейской кухне им принято заправлять салаты, мариновать в нем рыбу, мясо, овощи, японцы его используют для обжарки, заправки кушаний из морепродуктов, китайцы готовят при помощи масла великолепные соусы. Этим приятным на вкус, нежным маслом на востоке традиционно заправляют плов. Важно во время жарки не потерять его чудодейственных свойств, поэтому добавлять его лучше в уже приготовленные блюда.
Кунжутное масло. Польза применения
- Именно нерафинированное масло холодного отжима при ежедневном употреблении способно предупредить появление многих отклонений в здоровье человека.
- Присутствующие в нем природные антиоксиданты позволяют специалистам утверждать, что кунжутное масло способно снижать риск возникновения серьзных заболеваний молочной железы, простаты, репродуктивных органов.
- Потребление масла влияет на усиление потенции и эрекции, положительно отражается на функционировании предстательной железы.
- Продукт, обладающий сильным иммуностимулирующим свойством способен защитить человека от негативного влияния экологии и стресса, укрепить сердечно сосудистую систему, повысить иммунитет, сопротивляемость организма к инфекциям.
- Целебный растительный продукт просто необходимо иметь в рационе питания представителям «умственного труда». Необходимое количество «топлива» для головного мозга поставляют организму витамины группы В, аминокислоты, фосфолипиды.
- Этот растительный эликсир быстро регулирует метаболизм липидов в организме, который в итоге и влияет на массу тела. Включая в рацион кунжутное масло, можно не только устранить причины переедания, но и хорошо насытить витаминами организм.
- Продукт понижает кислотность желудочного сока, его применяют при лечении язв в желудке, двенадцатиперстной кишке, с его помощью облегчают кишечные колики, используют в качестве глистогонного, слабительного средства.
- Помогает продукт при ревматизме, при болях в суставах, массажисты любят использовать его для борьбы с остеохондрозом.
- Доказана польза масла кунжута для системы кроветворения. Регулярный его прием регулирует процесс свертываемости крови, увеличивая число тромбоцитов.
- Присутствующие жирные кислоты и витамины способствуют укреплению мышцы сердца, повышению эластичности стенок сосудов, а значит полезны при гипертонии и атеросклерозе.
- Показано применение в комплексном лечении пневмоний, бронхиальной астмы, для увлажнения слизистой носа.
- Неоспорима польза растительного продукта для поддержания женского и мужского здоровья. Группа витаминов В, Е, Омега-6, Омега-9, цинк следят за работой предстательной железы, женской половой системы. Прием масла облегчает состояние во время климакса, ПМС. Огромную пользу принесет употребление этого масла для беременных женщин и молодых мамх, кормящих грудью, но конечно надо проконсультироваться с врачем.
- Для поддержания суточной нормы кальция в организме достаточно одной чайной ложки кунжутного масла в сутки. Пожилым людям, будущим мамам обязательно надо использовать его в своем рационе.
Вместо использования разрекламированных дорогие лекарств химического происхождения, стоит перейти на натуральное нерафинированное растительное кунжутное масло, приготовленное методом холодного отжима. Оно отдает человеку положительную энергию и лечебную силу растений.
Используя разумно в своем рационе природные масла, не имеющие побочных эффектов и противопоказаний, вы будете источником света и здоровья и любви.
Здоровое питание